19 juin 2026
Commission Uber Eats et alternative à 0 % de commission : construisez votre propre canal à côté
Uber Eats est l'un des noms les plus connus de la commande de repas en ligne. C'est une vitrine puissante pour gagner en visibilité auprès de nouveaux clients, mais la commission que vous payez sur chaque commande devient le poste qui fait mal quand vous regardez le chiffre d'affaires en fin de saison. Avec une commission de 15 à 35 % par commande, un établissement qui atteint 1 500 commandes par mois se retrouve face à des montants annuels à cinq chiffres. La bonne question ici n'est pas "dois-je quitter Uber Eats", mais "comment garder la vitrine et construire à côté mon propre canal sans commission".
RestApp existe précisément pour cela. Il ne remplace pas la marketplace, il travaille à côté d'elle. Laissez Uber Eats rester votre vitrine et continuer à amener de nouveaux clients ; ouvrez la même carte sur votre propre canal de commande en ligne sans commission sous votre marque. Sur chaque commande passée via votre propre site de commande, votre application iOS/Android ou le menu QR à table, 100 % du montant vous revient. Dans cet article, nous chiffrons concrètement la commission Uber Eats et nous vous expliquons pas à pas l'alternative à 0 % de commission à mettre en place à côté.
Si vous voulez approfondir la logique d'utiliser les deux canaux côte à côte, l'article marketplace vs votre propre canal de commande est un bon point de départ. Pour la partie intégration technique, vous pouvez consulter la page intégration Uber Eats.
À combien s'élève réellement la commission Uber Eats ?
Sur Uber Eats, le taux de commission n'est pas un chiffre fixe unique. Selon la catégorie de l'établissement, le modèle de préparation et de livraison et les services additionnels que vous prenez, il varie d'environ 15 à 35 % par commande. Une fois ajoutés la publicité au sein de la marketplace, les formules de mise en avant dans les premiers résultats et les contributions aux campagnes promotionnelles, le coût effectif grimpe encore. Autrement dit, sur une commande de 40 € au menu, entre 6 et 14 € peuvent rester chez la marketplace.
Prenons un exemple concret. Imaginez un restaurant de cuisine maison de taille moyenne en centre-ville : panier moyen de 44 €, 1 500 commandes par mois, commission effective moyenne de 25 %. Cet établissement verse à Uber Eats 44 × 1 500 × 0,25 = 16 500 € par mois, soit environ 198 000 € de commission par an. Ce montant approche le bénéfice net annuel de la plupart des établissements.
Note importante : nous ne parlons pas de fermer Uber Eats. La vitrine a de la valeur. Le point est le suivant : la part de ce réservoir de commission de 198 000 € que vous parvenez à déplacer vers votre propre canal sans commission se transforme directement en bénéfice. Vous trouverez le détail du calcul, poste par poste, dans l'article commission Uber Eats vs votre propre site.
La marketplace comme vitrine, vous comme canal : la bonne répartition
Le grand atout d'Uber Eats, c'est de vous mettre en relation avec un client qui ne vous connaît pas du tout. Apparaître dans la liste quand quelqu'un cherche "pizza près de chez moi" a de la valeur, et payer une commission en échange de cette visibilité est logique. Le problème, c'est que ce même client, une fois qu'il a commandé, vous fait payer la même commission à chacune de ses commandes suivantes. Or ce client vous connaît désormais ; vous n'avez plus besoin de continuer à payer la marketplace pour le faire revenir sur votre canal sans commission.
La bonne répartition est la suivante : laissez Uber Eats pour l'acquisition de nouveaux clients. Le client qui arrive pour la première fois vous essaie. Mais dirigez-le, dès sa deuxième ou troisième commande, vers votre propre canal de commande en ligne sans commission. Quand il commande via votre site et votre application, la même commande de 44 € ne subit aucune retenue de 11 € de commission ; la totalité vous revient. Les deux canaux ne se cannibalisent pas, ils se complètent.
Nous avons détaillé pourquoi cette approche fonctionne et quel type de client orienter vers quel canal dans l'article marketplace vs votre propre canal de commande. En version courte : laissez la découverte à la marketplace, gardez la fidélité sur votre propre canal.
De quoi se compose votre propre canal sans commission ?
Le canal que vous construisez avec RestApp repose sur trois piliers. Le premier, c'est un site de commande en ligne sans commission et une application iOS/Android à votre marque. Le client cherche le nom de votre restaurant, arrive dans votre propre espace, ne se perd pas parmi d'autres restaurants et ne voit pas la publicité de votre concurrent. Le deuxième, c'est le menu QR pour la salle et la vente à emporter ; le client scanne le QR avec son téléphone, consulte la carte et commande depuis sa table ou de chez lui.
Le troisième pilier touche à la cuisine et à la caisse : avec l'addition et le POS cloud, les commandes entrantes tombent directement sur l'addition, le ticket cuisine s'imprime et votre rapport de fin de journée se génère automatiquement. Si vous souhaitez encaisser en ligne, l'infrastructure de paiement en ligne finalise l'encaissement sans attendre l'espèce à la porte. Sur toutes les commandes issues de ce canal, la commission est de 0 %.
Une note d'honnêteté importante : RestApp ne regroupe pas les commandes Uber Eats sur son propre écran et ne fusionne pas deux marketplaces dans un seul panneau. RestApp est votre canal à vous, distinct et sans commission. Pour tester l'installation, vous pouvez commencer avec l'essai gratuit et comparer les formules sur la page tarifs.
À qui restent les données client ? La différence la plus critique
Quand vous vendez sur la marketplace, le numéro de téléphone du client, son adresse, son historique de commandes et son e-mail restent chez la marketplace ; vous n'avez pas accès à ces données. Cela signifie que vous avez les mains liées dès que vous voulez monter une campagne, envoyer une réduction pour un anniversaire ou un message "vous nous avez manqué". La marketplace s'interpose toujours entre vous et le client.
Sur votre propre canal, le tableau s'inverse. Quand le client commande depuis votre site ou votre application, sa donnée vous appartient. Avec cette donnée, vous construisez un programme de fidélité et de promotions, vous faites tourner une boucle qui cumule des points, offre une réduction sur la deuxième commande et reconquiert le client régulier. Cette relation directe est précisément ce que la marketplace ne vous fournit pas.
La contrepartie concrète de la possession de la donnée, c'est ceci : un client venu une fois sur votre propre canal, vous pouvez le faire revenir encore et encore sans payer de commission à chaque fois. Si vous vous demandez comment construire cette boucle de fidélité à partir de zéro, l'article comment mettre en place un programme de fidélité restaurant propose une feuille de route pratique.
Comment transférer le client de la marketplace vers votre propre canal ?
La transition ne se fait pas par la contrainte, mais par de petites touches. La méthode la plus efficace consiste à glisser une carte QR dans le carton de livraison : le message "La prochaine fois, commandez directement chez nous, 10 % de réduction sur votre première commande" oriente le client vers votre propre page de commande et votre menu numérique. La marketplace vous a amené le nouveau client ; vous l'invitez, avec la carte QR, sur votre propre canal.
Deuxième méthode : le ticket et la facture. Imprimez en bas de chaque ticket l'adresse de votre site de commande et un code de réduction. Troisième méthode : la fidélité. Accordez des points à la deuxième commande passée sur votre canal, offrez une boisson à la cinquième. Le module fidélité et promotions gère ces campagnes automatiquement ; vous n'avez à définir la règle qu'une seule fois.
Le calcul de ce transfert est simple : chaque tranche de 10 % de commandes que vous basculez sur votre propre canal transforme, dans l'exemple ci-dessus, environ 19 800 € de commission annuelle directement en bénéfice. La vitrine (Uber Eats) reste en place, mais votre chiffre d'affaires glisse progressivement vers le canal sans commission. Nous avons réuni toutes les étapes du passage à un système sans commission dans l'article guide du système de commande en ligne sans commission.
Comment l'intégration Uber Eats et RestApp fonctionnent-elles ensemble ?
Du côté de RestApp, vous n'avez pas besoin de fermer Uber Eats. Sur la page intégration Uber Eats, vous verrez comment intégrer la marketplace au flux de votre carte et de vos opérations. Représentez-vous les choses ainsi : Uber Eats est la vitrine extérieure, et RestApp votre véritable maison. Les deux travaillent en parallèle, chacun amenant son propre type de client.
En pratique, la plupart des établissements procèdent ainsi : ils montent d'abord leur propre canal de commande en ligne sans commission, préparent leur carte et leur menu QR, connectent la cuisine avec l'addition et le POS cloud. Ensuite, avec les QR du carton de livraison et les renvois sur les tickets, ils attirent peu à peu le client régulier vers leur propre canal. Uber Eats ne se vide pas, il continue d'amener de nouveaux clients ; vous récupérez simplement la commission du client fidèle.
Le moyen le plus rapide de démarrer, c'est d'ouvrir un compte avec l'essai gratuit et de monter votre propre page de commande ; charger votre carte et générer votre QR ne prend pas une demi-journée. Pour la planification des coûts, il vous suffit de comparer le modèle mensuel fixe de la page tarifs à la commission variable de marketplace que vous payez aujourd'hui.
La vitrine Uber Eats et votre propre canal sans commission, côte à côte
Marketplace (Uber Eats)
- • Commission d'environ 15 à 35 % par commande
- • Vous êtes listé sur la même page que vos concurrents
- • Le téléphone, l'adresse et la donnée du client restent chez la marketplace
- • Le coût augmente avec la publicité et les formules de mise en avant
- • Vitrine puissante pour la visibilité auprès de nouveaux clients
- • Même le client fidèle subit une retenue de commission à chaque commande
Votre propre canal RestApp
- 0 % de commission sur les commandes issues de votre canal, 100 % du montant pour vous
- Site, application iOS/Android et menu QR à votre marque
- La donnée client est chez vous ; vous pouvez monter fidélité et campagnes
- Coût mensuel fixe, pas de commission variable par commande
- Travaille à côté de la marketplace comme canal distinct, pas à sa place
- Vous reconquérez le client régulier avec la carte QR et la fidélité
Points clés
- La commission Uber Eats se situe entre 15 et 35 % par commande ; dans un établissement à 1 500 commandes par mois, la commission annuelle atteint des montants à cinq chiffres.
- RestApp ne remplace pas la marketplace, il travaille à côté : Uber Eats reste la vitrine, et vous construisez votre propre canal distinct à 0 % de commission sous votre marque.
- Sur les commandes issues de votre propre canal (site + application + QR), 100 % du montant vous revient ; et la donnée client est chez vous, pas chez la marketplace.
- Vous transférez le client régulier de la marketplace vers votre propre canal sans commission grâce au QR du carton de livraison, au renvoi sur le ticket et aux points de fidélité.
- Chaque tranche de 10 % de commandes basculée sur votre propre canal représente une économie de commission sérieuse, convertie directement en bénéfice.
Questions fréquentes
Quel est le pourcentage de la commission Uber Eats ?+
La commission Uber Eats n'est pas fixe ; elle varie d'environ 15 à 35 % par commande selon la catégorie de l'établissement, le modèle de livraison et les services additionnels. Avec la publicité interne à la marketplace et les contributions aux campagnes, le coût effectif grimpe encore. Sur une commande de 40 €, entre 6 et 14 € peuvent rester chez la marketplace.
RestApp est-il une alternative sans commission à Uber Eats ?+
RestApp n'est pas une marketplace qui remplace Uber Eats. C'est un canal distinct, à vous, à 0 % de commission, qui travaille à côté : votre site de commande sous votre marque, votre application iOS/Android et votre menu QR. Uber Eats reste la vitrine, et vous transférez le client régulier vers votre propre canal sans commission.
RestApp regroupe-t-il les commandes Uber Eats sur mon propre écran ?+
Non. RestApp ne regroupe pas les commandes Uber Eats sur son POS ou son écran et ne fusionne pas deux marketplaces dans un seul panneau. RestApp est entièrement votre propre canal de commande, distinct et sans commission. Les commandes issues de votre site, de votre application et de votre menu QR tombent sur le système d'addition de RestApp.
Dois-je fermer Uber Eats ?+
Non, vous n'avez pas besoin de le fermer et nous ne le recommandons pas. Uber Eats est une vitrine précieuse pour la visibilité auprès de nouveaux clients. La logique consiste à garder la vitrine tout en construisant à côté votre propre canal sans commission, et à transférer peu à peu les clients réguliers vers ce canal. Les deux canaux travaillent en parallèle.
Comment transférer le client vers mon propre canal ?+
Les méthodes les plus efficaces sont de glisser une carte QR dans le carton de livraison, d'imprimer sur le ticket l'adresse de votre site de commande et un code de réduction, et d'accorder des points de fidélité aux commandes issues de votre propre canal. La marketplace amène le nouveau client ; avec ces touches, vous l'invitez dès sa deuxième commande sur votre propre canal sans commission.
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