19 de junio de 2026
Comisión de Glovo y la alternativa con 0% de comisión: monta tu propio canal en paralelo
Glovo es uno de los nombres más conocidos del pedido de comida online. Es un escaparate potente para ganar visibilidad y captar clientes nuevos, pero la comisión que pagas en cada pedido se convierte en esa partida que te duele cuando, al cerrar la temporada, miras la facturación. Una comisión que se mueve entre el 15% y el 35% por pedido alcanza cifras de seis dígitos al año en un negocio que llega a 1.500 pedidos al mes. Aquí la pregunta correcta no es "¿me salgo de Glovo?", sino "¿cómo conservo el escaparate y, a su lado, monto mi propio canal sin comisiones?".
RestApp existe justo para eso. No sustituye al marketplace, trabaja en paralelo a él. Que Glovo siga siendo tu escaparate y siga trayéndote clientes nuevos; tú abre la misma carta, bajo tu propia marca, en un canal de pedidos online sin comisión. En tu propia web de pedidos, en tu app para iOS y Android y en la mesa a través del carta QR, en cada pedido el 100% del importe se queda para ti. En este artículo desglosamos la comisión de Glovo con cifras concretas y te explicamos paso a paso la alternativa con 0% de comisión que montas a su lado.
Si quieres entender con más profundidad la lógica de usar los dos canales en paralelo, el artículo marketplace vs tu propio canal de pedidos es un buen punto de partida. Y para la parte de integración técnica, puedes echar un vistazo a la página de integración con Glovo.
¿Cuánto cuesta de verdad la comisión de Glovo?
En Glovo la comisión no es un número fijo. Según la categoría del negocio, el modelo de empaquetado y reparto y los servicios adicionales que contrates, varía aproximadamente entre el 15% y el 35% por pedido. Si a eso le sumas la publicidad dentro del marketplace, los paquetes para aparecer en las primeras posiciones y las aportaciones a campañas, el coste efectivo sube todavía más. Es decir, de un pedido de 200 euros de carta, entre 30 y 70 euros pueden quedarse en el marketplace.
Veámoslo con un ejemplo concreto. Imagina un restaurante de comida casera de tamaño medio en una zona céntrica: ticket medio de 220 euros, 1.500 pedidos al mes, comisión efectiva media del 25%. Ese negocio paga a Glovo 220 × 1.500 × 0,25 = 82.500 euros al mes, cerca de 990.000 euros al año en comisiones. Esa cifra es una partida muy próxima al beneficio neto anual de la mayoría de los negocios.
Una aclaración importante: no estamos hablando de cerrar Glovo. El escaparate tiene valor. La cuestión es esta: en la medida en que puedas llevar una parte de esa bolsa de 990.000 euros en comisiones a tu propio canal sin comisión, la conviertes directamente en beneficio. El detalle del cálculo, partida a partida, lo encuentras en el artículo comisión de marketplaces vs tu propia web.
El marketplace como escaparate, tú como canal: el reparto de papeles correcto
La mayor virtud de Glovo es llevarte hasta el cliente que no te conoce de nada. Cuando alguien busca "pizza cerca de mí", aparecer en la lista tiene valor, y pagar comisión a cambio de esa visibilidad tiene sentido. El problema es que ese mismo cliente, una vez que ha pedido una vez, te hace pagar la misma comisión en cada uno de sus siguientes pedidos. Y, sin embargo, ese cliente ya te conoce; para llevártelo a tu canal sin comisión no necesitas seguir pagándole al marketplace.
El reparto de papeles correcto es este: que Glovo se quede para captar clientes nuevos. Que el que llega por primera vez te pruebe. Pero a ese cliente, en su segundo y tercer pedido, redirígelo a tu propio canal de pedidos online sin comisión. Cuando el pedido entra por tu web y tu app, de esos mismos 220 euros no se descuentan 55 euros de comisión; el importe entero se queda para ti. Los dos canales no se canibalizan, se complementan.
Por qué funciona este enfoque y qué tipo de cliente conviene dirigir a cada sitio lo desarrollamos en detalle en el artículo marketplace vs tu propio canal de pedidos. La versión corta: el descubrimiento, al marketplace; la fidelidad, a tu propio canal.
¿De qué se compone tu propio canal sin comisión?
El canal que montas con RestApp se apoya en tres patas. La primera es una web de pedidos online sin comisión y una app para iOS y Android, ambas con tu propia marca. El cliente busca el nombre de tu restaurante, llega a tu espacio, no se pierde entre otros restaurantes ni ve la publicidad de tu competencia. La segunda es la carta QR para mesa y para llevar; el cliente escanea el QR con su móvil, ve la carta y pide desde la mesa o desde casa.
La tercera pata es la parte de cocina y caja: con el TPV de cuentas en la nube, los pedidos que entran caen directamente a la cuenta, se imprime el tique de cocina y el informe de cierre del día sale automáticamente. Si quieres cobrar online, la infraestructura de pago online cierra el cobro sin esperar al efectivo en la puerta. En todos los pedidos que llegan por este canal la comisión es del 0%.
Una nota importante de honestidad: RestApp no recoge en su propia pantalla los pedidos que llegan desde Glovo ni unifica dos marketplaces en un solo panel. RestApp es tu canal propio, separado y sin comisión. Para probar la puesta en marcha puedes empezar con pruébalo gratis y comparar los planes en la página de precios.
¿En manos de quién se queda el dato del cliente? La diferencia más crítica
Cuando vendes en el marketplace, el teléfono del cliente, su dirección, su historial de pedidos y su correo se quedan en el marketplace; tú no tienes acceso a ese dato. Eso significa que cuando quieres hacer una campaña, enviar un descuento por su cumpleaños o mandar un mensaje de "te echamos de menos", tienes las manos atadas. Entre tú y el cliente siempre se interpone el marketplace.
En tu propio canal la situación se da la vuelta. Cuando el cliente pide desde tu web o tu app, el dato es tuyo. Con ese dato montas un programa de fidelización y promociones, acumulas puntos, das descuento en el segundo pedido y pones en marcha un círculo que recupera al cliente habitual. Lo único que el marketplace no te ofrece es justamente esa relación directa.
El valor concreto de tener el dato es este: al cliente que llega una vez a tu propio canal puedes traerlo una y otra vez, y no pagas comisión cada vez. Si te preguntas cómo montar el círculo de fidelización desde cero, el artículo cómo montar un programa de fidelización para restaurantes ofrece una hoja de ruta práctica.
¿Cómo llevas al cliente del marketplace a tu propio canal?
La transición no se hace a la fuerza, sino con pequeños gestos. El método más eficaz es meter una tarjeta QR en la caja del pedido: un mensaje del tipo "la próxima vez pide directamente con nosotros y llévate un 10% de descuento en tu primer pedido" lleva al cliente a tu propia carta digital y a tu página de pedidos. El marketplace te ha traído al cliente nuevo; tú lo invitas a tu propio canal con la tarjeta QR.
El segundo método es el tique y la factura: imprime en cada tique la dirección de tu web de pedidos y un código de descuento. El tercero es la fidelización: da puntos en el segundo pedido que llega por tu canal y define una bebida gratis en el quinto. El módulo de fidelización y promociones gestiona estas campañas de forma automática; tú solo configuras la regla una vez.
Las matemáticas de este traslado son sencillas: cada 10% de pedidos que pasas a tu propio canal convierte en beneficio directo, en el ejemplo anterior, unos 99.000 euros al año en comisiones. El escaparate (Glovo) sigue en su sitio, pero tu facturación se va desplazando poco a poco al canal sin comisión. Todos los pasos del cambio a un sistema sin comisión los reunimos en el artículo guía del sistema de pedidos online sin comisión.
¿Cómo funcionan juntos la integración con Glovo y RestApp?
En el lado de RestApp no tienes que cerrar Glovo. En la página de integración con Glovo puedes ver cómo incorporar el marketplace a tu flujo de carta y de operación. Plantéatelo así: Glovo es el escaparate exterior y RestApp es tu casa de verdad. Los dos funcionan en paralelo, cada uno trae su propio tipo de cliente.
En la práctica, la mayoría de los negocios avanza así: primero monta su propio canal de pedidos online sin comisión, prepara su carta y su carta QR, conecta la cocina con el TPV de cuentas en la nube. Después, con los QR de la caja del pedido y las redirecciones del tique, va atrayendo poco a poco al cliente habitual a su propio canal. Glovo no se vacía, sigue trayendo clientes nuevos; tú solo rescatas la comisión del cliente fiel.
La vía más rápida para empezar es abrir una cuenta con pruébalo gratis y montar tu propia página de pedidos; subir la carta y generar el QR no te lleva ni medio día. Para planificar el coste basta con comparar el modelo de cuota mensual fija de la página de precios con la comisión variable que pagas al marketplace.
El escaparate de Glovo y tu propio canal sin comisión, lado a lado
Marketplace (Glovo)
- • Comisión de aproximadamente el 15-35% por pedido
- • Apareces en la misma página que tus competidores
- • El teléfono, la dirección y el dato del cliente se quedan en el marketplace
- • El coste sube con los paquetes de publicidad y primeras posiciones
- • Escaparate potente para la visibilidad ante clientes nuevos
- • Al cliente fiel también se le descuenta comisión en cada pedido
Tu propio canal con RestApp
- 0% de comisión en el pedido que llega por tu canal, el 100% del importe es tuyo
- Web, app para iOS y Android y carta QR bajo tu propia marca
- El dato del cliente es tuyo; puedes montar fidelización y campañas
- Coste mensual fijo, sin comisión variable por pedido
- No sustituye al marketplace, funciona a su lado como canal separado
- Recuperas al cliente habitual con la tarjeta QR y la fidelización
Puntos clave
- La comisión de Glovo se mueve entre el 15% y el 35% por pedido; en un negocio de 1.500 pedidos al mes la comisión anual alcanza cifras de seis dígitos.
- RestApp no sustituye al marketplace, trabaja a su lado: Glovo se queda como escaparate y tú montas, bajo tu propia marca, tu canal separado con 0% de comisión.
- En el pedido que llega por tu propio canal (web + app + QR) el 100% del importe se queda para ti; y el dato del cliente está en tus manos, no en el marketplace.
- Al cliente habitual lo llevas del marketplace a tu canal sin comisión con el QR de la caja del pedido, la redirección del tique y los puntos de fidelización.
- Cada 10% de pedidos que pasas a tu propio canal supone un ahorro de comisión serio que se convierte directamente en beneficio.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de comisión cobra Glovo?+
La comisión de Glovo no es fija; varía aproximadamente entre el 15% y el 35% por pedido según la categoría del negocio, el modelo de reparto y los servicios adicionales. Cuando se suman la publicidad dentro del marketplace y las aportaciones a campañas, el coste efectivo sube todavía más. De un pedido de 200 euros, entre 30 y 70 euros pueden quedarse en el marketplace.
¿Es RestApp una alternativa sin comisión a Glovo?+
RestApp no es un marketplace que sustituya a Glovo. Es un canal separado, tuyo y con 0% de comisión, que trabaja a su lado: tu web de pedidos bajo tu marca, tu app para iOS y Android y tu carta QR. Glovo se queda como escaparate y tú llevas al cliente habitual a tu propio canal sin comisión.
¿RestApp recoge los pedidos de Glovo en mi propia pantalla?+
No. RestApp no recoge en su propio TPV o pantalla los pedidos que llegan desde Glovo ni unifica dos marketplaces en un solo panel. RestApp es por completo tu canal de pedidos propio, separado y sin comisión. Los pedidos que llegan desde tu web, tu app y tu carta QR caen al sistema de cuentas de RestApp.
¿Tengo que cerrar Glovo?+
No, no tienes que cerrarlo y no lo recomendamos. Glovo es un escaparate valioso para la visibilidad ante clientes nuevos. La lógica es conservar el escaparate y, a su lado, montar tu propio canal sin comisión y llevar poco a poco a los clientes habituales a ese canal. Los dos canales funcionan en paralelo.
¿Cómo llevo al cliente a mi propio canal?+
Los métodos más eficaces son meter una tarjeta QR en la caja del pedido, imprimir en el tique la dirección de tu web de pedidos y un código de descuento, y dar puntos de fidelización a los pedidos que llegan por tu canal. El marketplace trae al cliente nuevo; tú, con estos gestos, lo invitas a tu propio canal sin comisión en el segundo pedido.
Deja de pagar comisiones por tus pedidos
Lanza tu propio sistema de pedidos online sin comisiones con RestApp.