22 juin 2026
Commission Uber Eats et l'alternative à 0 % de commission : créez votre propre canal de commande
Uber Eats prélève une commission sur chaque commande, comme les autres marketplaces de livraison de repas. La marketplace vous apporte de la visibilité auprès de nouveaux clients, c'est vrai. Mais le prix de cette visibilité, c'est le pourcentage que vous payez sur chaque commande, le fait d'apparaître sur la même page que vos concurrents et, le plus critique, l'impossibilité de voir le numéro de téléphone, l'adresse et l'historique de commande de votre client. Dans cet article, nous expliquons l'impact réel de la commission Uber Eats sur la marge d'un restaurant et comment mettre en place un canal de commande en ligne sans commission.
Clarifions tout de suite : RestApp n'est pas un outil qui remplace Uber Eats ni qui regroupe les commandes Uber Eats sur un seul écran. RestApp est un canal distinct, qui vous appartient entièrement, publié sous votre propre marque et qui fonctionne aux côtés de la marketplace. Votre propre site de commande, votre application iOS et Android, votre e-menu QR à table et votre système d'encaissement cloud / EPOS se gèrent depuis un seul endroit. Les commandes passées sur ce canal ne subissent aucune commission : 100 % du montant vous revient.
La stratégie est simple : utilisez Uber Eats et les autres marketplaces comme une vitrine pour atteindre des clients qui ne vous connaissent pas encore, puis amenez ce client vers votre propre canal sans commission. Si vous voulez comprendre en profondeur la différence entre la marketplace et votre propre canal, l'article comparaison entre la marketplace et votre propre canal de commande est un bon point de départ. Pour les détails produit et les questions fréquentes, vous pouvez aussi consulter notre page intégration Uber Eats.
Comment fonctionne la commission Uber Eats et quel est son coût réel pour le restaurant ?
Les marketplaces de livraison prélèvent généralement un pourcentage de commission sur le montant de la commande. Selon le contrat du restaurant, la catégorie et le service fourni (simple référencement ou livraison comprise), ce taux se situe en général entre environ 15 % et 35 %. Les taux exacts peuvent varier selon la région et les campagnes en cours, mais le modèle reste le même : un pourcentage est prélevé sur chaque commande.
Voyons concrètement ce que ce pourcentage signifie pour un restaurant. Imaginons un restaurant de taille moyenne, 'Chez Marco', qui reçoit en moyenne 40 commandes par jour via la marketplace, avec un panier moyen de 22 €. Cela représente environ 1 200 commandes et 26 400 € de chiffre d'affaires marketplace par mois. Avec une commission de 25 %, le restaurant reverse chaque mois 6 600 €, soit environ 79 200 € par an, rien qu'en commission. Ce montant se rapproche du bénéfice net de la plupart des restaurants, voire le dépasse.
La commission n'est pas le seul coût. Sur la marketplace, vous êtes listé côte à côte avec vos concurrents, on attend de vous un budget publicitaire supplémentaire pour apparaître en haut des résultats, et le coût d'acquisition client se répète à chaque commande, car ce client n'est pas le vôtre mais celui de la marketplace. Dans l'article comparaison entre la commission des marketplaces et votre propre site, nous détaillons ce calcul poste par poste.
RestApp n'est pas de l'agrégation : un canal distinct qui fonctionne aux côtés de la marketplace
Mettons les choses au clair sur le point qui prête le plus à confusion. RestApp ne récupère pas les commandes Uber Eats vers l'écran de votre caisse, ne fusionne pas les commandes de différentes marketplaces sur un seul écran et n'est pas un outil d'agrégation de commandes. Nous ne prétendons rien de tel. Vos commandes Uber Eats continuent de rester dans le panneau Uber Eats.
Ce que fait RestApp est différent : il crée pour vous un canal de vente totalement distinct, publié sous votre propre marque et sans commission. Le client ne commande pas 'Chez Marco via Uber Eats', mais directement 'depuis le site et l'application de Chez Marco'. Le volet addition et caisse cloud de ce canal, le menu QR à table et les commandes à emporter se rassemblent dans la même interface, mais cela ne veut pas dire que les commandes marketplace y sont intégrées.
Le bon modèle mental est donc le suivant : la marketplace est une vitrine, votre propre canal est la boutique qui vous appartient. Les deux fonctionnent en parallèle. La marketplace vous présente de nouveaux clients, votre propre canal vous permet de les garder sans commission. Le guide du système de commande en ligne sans commission explique cette mise en place étape par étape.
Votre site de commande et votre application mobile à votre marque
Avec RestApp, votre restaurant dispose d'un site de commande fonctionnant sous votre propre nom de domaine et d'une application mobile publiée sur l'App Store et Google Play. Le client voit votre logo, vos couleurs et votre menu. Pas de liste de restaurants concurrents, pas de position sponsorisée en haut, pas de suggestion de 'restaurants similaires'. Il n'y a qu'un seul restaurant : le vôtre.
Aucune commission n'est prélevée sur les commandes passées via ce canal. Pour une commande de 22 €, là où il vous reste 16,50 € sur la marketplace (après 25 % de commission), votre propre canal vous laisse la totalité des 22 €. Dans l'exemple de Chez Marco ci-dessus, déplacer ne serait-ce qu'un tiers des commandes mensuelles vers votre propre canal représente déjà des dizaines de milliers d'euros d'économies de commission par an.
La modification du menu, la mise à jour des photos, les promotions et les changements de prix se font depuis un seul panneau et se répercutent instantanément sur le site comme sur l'application. Vous configurez votre menu numérique une seule fois, et les commandes en livraison, à emporter et à table s'écoulent à partir du même menu. Pour essayer votre propre canal, vous pouvez commencer par un essai gratuit.
Gardez les données client chez vous, pas sur la marketplace
Le côté le plus invisible mais le plus coûteux du modèle marketplace, ce sont les données. Le numéro de téléphone, l'e-mail, l'adresse complète et la fréquence des commandes d'un client venu via Uber Eats, vous ne pouvez pas les voir. Ce client est celui de la marketplace. Si vous voulez le recontacter, vous dépendez à nouveau de la marketplace et donc à nouveau de la commission.
Avec votre propre canal, la situation s'inverse. Les coordonnées, l'adresse et l'historique de commande de chaque client sont conservés dans votre propre système. Avec ces données, vous pouvez mettre en place des actions de réactivation : 'remise pour un client qui n'a pas commandé depuis 30 jours', 'promotion sur le produit le plus commandé' ou encore une offre spéciale anniversaire.
L'outil le plus puissant pour fidéliser un client, c'est le programme de fidélité. Grâce aux fonctionnalités de fidélité et promotions, le client qui cumule des points revient sur votre canal directement plutôt que sur la marketplace lors de sa prochaine commande. Vous trouverez comment mettre en place un programme de fidélité dans l'article comment créer un programme de fidélité pour restaurant.
Comment amener le client de la marketplace vers votre propre canal sans commission ?
Vous n'avez pas besoin de quitter la marketplace ; l'objectif est de l'utiliser intelligemment. Une fois qu'un client venu via Uber Eats ou une autre marketplace a frappé à votre porte, vous mettez en place des points de contact qui l'orienteront vers votre propre canal sans commission lors de sa prochaine commande.
Les méthodes les plus efficaces sont simples et peu coûteuses : posez sur la boîte de livraison une carte QR indiquant 'Pour votre prochaine commande, directement chez nous, sans commission, avec une remise de bienvenue en plus' ; ce QR doit renvoyer directement vers votre e-menu QR et votre page de commande. Inscrivez l'adresse de votre site au bas du ticket. Définissez les points de fidélité gagnés à la première commande comme utilisables uniquement sur votre propre canal.
Avec cette approche, la marketplace assume une fois le coût d'acquisition du nouveau client, et vous préservez votre marge en gardant ce client à vie sur le canal sans commission. Vous trouverez le détail de ce raisonnement dans l'article commande en ligne sans commission pour les restaurants ; avec le paiement en ligne, le client peut aussi régler par carte en toute sécurité sur votre propre canal.
Installation, tarification et délai de mise en route ?
Mettre en place votre propre canal ne se transforme pas en projet technique. Vous chargez votre menu et vos photos, vous connectez votre nom de domaine et votre moyen de paiement, votre application est publiée sur les stores. De nombreux restaurants sont en ligne en peu de temps avec leur propre site de commande et leur menu QR ; vous commencez à fonctionner en parallèle sans toucher à votre fiche sur la marketplace.
Côté coût, la différence fondamentale tient au modèle. Sur la marketplace, vous payez un pourcentage de commission sur chaque commande, et plus votre volume de commandes augmente, plus le montant payé augmente. Sur votre propre canal RestApp, vous payez un forfait fixe, sans commission ; plus les commandes augmentent, plus le bénéfice vous reste. Vous pouvez consulter les forfaits actuels sur la page tarification.
Pour commencer, vous n'avez pas besoin de prendre une grande décision. Avec l'essai gratuit, créez votre propre site de commande et votre menu QR, testez avec quelques commandes et constatez l'effet du canal sans commission sur votre marge avec vos propres chiffres. Laissez la marketplace rester une vitrine ; ajoutez à côté le canal qui vous appartient.
La marketplace Uber Eats face à votre propre canal RestApp
Marketplace (Uber Eats)
- • Une commission d'environ 15 à 35 % est prélevée sur chaque commande
- • Vous êtes listé sur la même page que vos concurrents
- • Un budget publicitaire supplémentaire est nécessaire pour apparaître en haut
- • Le téléphone, l'adresse et les données du client restent sur la marketplace
- • Vous ne pouvez pas contacter directement le client ni le réactiver
- • Plus le volume de commandes augmente, plus la commission payée augmente
Votre propre canal RestApp
- 0 % de commission sur les commandes de votre canal, la totalité du montant vous revient
- Votre marque, votre site et votre application mobile ; aucun concurrent
- E-menu QR à table, livraison et à emporter dans un seul panneau
- Les données client sont chez vous ; réactivation via fidélité et promotions
- Forfait fixe, aucun pourcentage par commande
- Fonctionne aux côtés de la marketplace et non à sa place, en parallèle (pas d'agrégation)
Points clés
- Uber Eats prélève, comme les autres marketplaces, une commission sur chaque commande ; ce taux se situe en général entre environ 15 % et 35 %.
- Avec 40 commandes par jour, un panier moyen de 22 € et 25 % de commission, un restaurant peut reverser environ 79 200 € par an rien qu'en commission.
- RestApp n'est pas de l'agrégation : il ne récupère pas les commandes Uber Eats et ne les fusionne pas sur un seul écran ; c'est un canal distinct et sans commission qui fonctionne aux côtés de la marketplace.
- Les commandes passées via votre site à votre marque, votre application iOS/Android et votre menu QR ne subissent aucune commission, et les données client restent chez vous.
- La bonne stratégie consiste à utiliser la marketplace comme vitrine pour de nouveaux clients et à amener les clients réguliers vers votre propre canal sans commission grâce à la carte QR, à la mention sur le ticket et aux points de fidélité.
Questions fréquentes
Quelle commission Uber Eats prélève-t-il aux restaurants ?+
Le taux exact varie selon la région, la catégorie et le service fourni. Sur les marketplaces de livraison de repas, la commission représente en général entre environ 15 % et 35 % du montant de la commande. Le modèle est le même : un pourcentage est prélevé sur chaque commande, et plus votre volume de commandes augmente, plus la commission totale payée augmente.
RestApp regroupe-t-il mes commandes Uber Eats sur un seul écran ?+
Non. RestApp n'est pas un outil d'agrégation de commandes ; il ne récupère pas et ne fusionne pas les commandes d'Uber Eats ou d'une autre marketplace sur votre écran. RestApp crée pour vous un canal de commande distinct et sans commission, publié sous votre propre marque et fonctionnant en parallèle aux côtés de la marketplace. Vos commandes Uber Eats continuent de rester dans le panneau Uber Eats.
Dois-je quitter la marketplace ?+
Non. La marketplace est une bonne vitrine pour atteindre des clients qui ne vous connaissent pas encore, elle peut rester. La stratégie recommandée consiste à utiliser la marketplace pour la visibilité auprès de nouveaux clients et à amener les clients réguliers vers votre propre canal sans commission. Les deux fonctionnent en parallèle en même temps.
N'y a-t-il vraiment aucune commission sur mon propre canal ?+
Aucune commission n'est prélevée sur les commandes passées via votre propre canal RestApp (site, application mobile, menu QR) ; 100 % du montant de la commande vous revient. Là où une commande de 22 € sur la marketplace vous laisse 16,50 € après 25 % de commission, votre propre canal vous laisse la totalité des 22 €. Sur ce canal, vous payez un forfait fixe, pas de pourcentage par commande.
Comment amener un client venu de la marketplace vers mon propre canal ?+
Les méthodes les plus efficaces sont peu coûteuses : posez sur la boîte de livraison une carte QR qui renvoie vers votre propre page de commande, inscrivez l'adresse de votre site sur le ticket et définissez les points de fidélité gagnés à la première commande comme utilisables uniquement sur votre propre canal. Ainsi, la marketplace assume une fois le coût d'acquisition du nouveau client, et vous préservez votre marge en amenant ce client vers le canal sans commission.
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