22. Juni 2026
Uber Eats Provision und die 0 Prozent Provision Alternative: Bauen Sie Ihren eigenen Bestellkanal
Uber Eats arbeitet wie jeder andere Lieferplattform und behält bei jeder Bestellung eine Provision ein. Der Marktplatz verschafft Ihnen Sichtbarkeit bei neuen Gästen, das stimmt. Doch der Preis dafür ist die prozentuale Provision pro Bestellung, die Listung auf derselben Seite wie Ihre Wettbewerber und, am kritischsten, dass Sie die Telefonnummer, die Adresse und die Bestellhistorie des Gastes nie zu sehen bekommen. In diesem Beitrag zeigen wir, wie sich die Uber Eats Provision wirklich auf den Restaurantgewinn auswirkt und wie Sie einen provisionsfreien Online-Bestellkanal aufbauen.
Eines vorweg, ganz klar: RestApp ist kein Werkzeug, das Uber Eats ersetzt oder Uber Eats Bestellungen auf einem Bildschirm zusammenführt. RestApp ist ein eigener Kanal, der neben dem Marktplatz läuft, vollständig Ihnen gehört und unter Ihrer eigenen Marke erscheint. Ihre eigene Bestellseite, Ihre iOS- und Android-App, das QR-Menü am Tisch und das cloudbasierte Kassensystem/EPOS werden an einer einzigen Stelle verwaltet. Bei Bestellungen über diesen Kanal fällt keine Provision an; 100 Prozent des Betrags bleiben bei Ihnen.
Die Strategie ist einfach: Nutzen Sie Uber Eats und andere Marktplätze als Schaufenster, um Gäste zu erreichen, die Sie noch nicht kennen, und holen Sie diese Gäste dann in Ihren eigenen provisionsfreien Kanal. Wenn Sie den Unterschied zwischen Marktplatz und eigenem Kanal genauer verstehen möchten, ist der Beitrag Marktplatz im Vergleich zum eigenen Bestellkanal ein guter Startpunkt. Für Produktdetails und häufige Fragen lohnt sich auch ein Blick auf unsere Seite zur Uber Eats Integration.
Wie funktioniert die Uber Eats Provision und was kostet sie das Restaurant wirklich?
Lieferplattformen nehmen in der Regel einen prozentualen Anteil am Bestellwert. Je nach Vereinbarung, Kategorie und gebuchter Leistung (nur Listung oder inklusive Lieferung) bewegt sich diese Quote bei etablierten Plattformen ungefähr zwischen 15 und 35 Prozent. Die genauen Sätze können je nach Region und laufender Kampagne abweichen, doch das Modell ist immer dasselbe: Von jeder Bestellung geht ein Prozentsatz ab.
Was dieser Prozentsatz für ein Restaurant bedeutet, sehen wir an einem konkreten Beispiel. Nehmen wir an, ein mittelgroßes Restaurant erhält über den Marktplatz durchschnittlich 40 Bestellungen pro Tag bei einem durchschnittlichen Warenkorb von 22 Euro. Das ergibt etwa 1.200 Bestellungen pro Monat und einen Marktplatzumsatz von rund 26.400 Euro. Bei 25 Prozent Provision gibt das Restaurant jeden Monat 6.600 Euro und im Jahr rund 79.200 Euro allein an Provision ab. Dieser Betrag liegt bei vielen Restaurants nahe am Nettogewinn oder übersteigt ihn sogar.
Die Provision ist nicht der einzige Kostenfaktor. Auf dem Marktplatz werden Sie direkt neben Ihren Wettbewerbern gelistet, für eine bessere Platzierung wird ein zusätzliches Werbebudget erwartet, und die Kosten für die Gewinnung eines Gastes fallen bei jeder Bestellung erneut an, denn dieser Gast gehört nicht Ihnen, sondern dem Marktplatz. Im Beitrag Lieferando und Wolt Provision im Vergleich zur eigenen Seite haben wir diese Rechnung Posten für Posten aufgeschlüsselt.
RestApp ist keine Aggregation: ein eigener Kanal neben dem Marktplatz
Bringen wir den Punkt, der am häufigsten verwechselt wird, klar auf den Tisch. RestApp zieht keine Uber Eats Bestellungen auf Ihren Kassenbildschirm, führt keine Bestellungen verschiedener Marktplätze auf einem Bildschirm zusammen und ist kein Werkzeug zur Bestellbündelung (Aggregation). Das behaupten wir nicht. Ihre Uber Eats Bestellungen bleiben weiterhin im Uber Eats Panel.
Was RestApp leistet, ist etwas anderes: Es baut Ihnen einen völlig eigenständigen, provisionsfreien Verkaufskanal unter Ihrer eigenen Marke auf. Der Gast bestellt nicht über Uber Eats bei Ihnen, sondern direkt über Ihre eigene Seite und Ihre eigene App. Die Kassen- und Cloud-POS Seite dieses Kanals, das QR-Menü am Tisch und die Lieferbestellungen laufen in derselben Oberfläche zusammen, doch das bedeutet nicht, dass Marktplatzbestellungen mit aufgenommen werden.
Das richtige gedankliche Modell ist also dieses: Der Marktplatz ist ein Schaufenster, Ihr eigener Kanal hingegen das Geschäft, das Ihnen gehört. Beide laufen parallel. Der Marktplatz macht Sie mit neuen Gästen bekannt, Ihr eigener Kanal hält diesen Gast provisionsfrei bei Ihnen. Der Leitfaden zum provisionsfreien Online-Bestellsystem erklärt diese Einrichtung Schritt für Schritt.
Ihre eigene Bestellseite mit Marke und Ihre mobile App
Mit RestApp erhält Ihr Restaurant eine Bestellseite unter Ihrer eigenen Domain und eine eigene mobile App, die im App Store und bei Google Play veröffentlicht wird. Der Gast sieht Ihr Logo, Ihre Farben und Ihr Menü; dazwischen gibt es keine Liste konkurrierender Restaurants, keine gesponserte Top-Platzierung und keine Empfehlung ähnlicher Restaurants. Es gibt nur ein Restaurant: Sie.
Bei jeder Bestellung über diesen Kanal wird keine Provision einbehalten. Kommt eine Bestellung über 22 Euro herein, bleiben auf dem Marktplatz nach 25 Prozent Provision 16,50 Euro übrig, in Ihrem eigenen Kanal dagegen die vollen 22 Euro. Im obigen Beispiel bedeutet schon, nur ein Drittel der monatlichen Bestellungen in den eigenen Kanal zu holen, eine jährliche Provisionsersparnis von zehntausenden Euro.
Menübearbeitung, Aktualisierung von Fotos, Aktionen und Preisänderungen erledigen Sie über ein einziges Panel, und alles erscheint sofort sowohl auf der Seite als auch in der App. Ihr digitales Menü richten Sie einmal ein, und Liefer-, Abhol- und Tischbestellungen laufen alle über dasselbe Menü. Um Ihren eigenen Kanal auszuprobieren, können Sie mit der kostenlosen Testphase starten.
Gästedaten bleiben bei Ihnen, nicht beim Marktplatz
Die unsichtbarste, aber teuerste Seite des Marktplatzmodells sind die Daten. Die Telefonnummer, die E-Mail-Adresse, die vollständige Adresse eines über Uber Eats kommenden Gastes sowie die Frage, wie oft er was bestellt, bekommen Sie nicht zu sehen. Dieser Gast ist der Gast des Marktplatzes. Wenn Sie ihn erneut erreichen wollen, sind Sie wieder vom Marktplatz und wieder von der Provision abhängig.
In Ihrem eigenen Kanal kehrt sich das um. Die Kontaktdaten, die Adresse und die Bestellhistorie jedes Gastes, der bestellt, werden in Ihrem System gespeichert. Mit diesen Daten können Sie Rückgewinnungsaktionen aufsetzen, etwa einen Rabatt für Gäste, die seit 30 Tagen nicht bestellt haben, eine Sonderaktion für das meistbestellte Produkt oder ein Angebot zum Geburtstag.
Das stärkste Werkzeug zur Gästebindung ist das Treuesystem. Mit den Treue- und Aktionsfunktionen sammelt der Gast Punkte und kehrt bei seiner nächsten Bestellung nicht zum Marktplatz, sondern direkt in Ihren Kanal zurück. Wie Sie ein Treueprogramm einrichten, finden Sie im Beitrag So bauen Sie ein Restaurant-Treueprogramm auf.
Wie holen Sie den Marktplatzgast in Ihren eigenen provisionsfreien Kanal?
Sie müssen den Marktplatz nicht aufgeben; das Ziel ist, ihn klug zu nutzen. Nachdem ein über Uber Eats oder einen anderen Marktplatz kommender Gast bei Ihnen angeklopft hat, schaffen Sie Berührungspunkte, die ihn bei der nächsten Bestellung in Ihren eigenen provisionsfreien Kanal lenken.
Die wirksamsten Methoden sind einfach und kostengünstig: Legen Sie eine QR-Karte auf den Lieferkarton mit dem Hinweis: Bei deiner nächsten Bestellung provisionsfrei, direkt bei uns, mit Willkommensrabatt obendrauf. Dieser QR-Code soll direkt zu Ihrem QR-Menü und Ihrer Bestellseite führen. Schreiben Sie Ihre eigene Webadresse unter den Beleg. Definieren Sie die Treuepunkte aus der ersten Bestellung so, dass sie nur in Ihrem eigenen Kanal eingelöst werden können.
Bei diesem Ansatz übernimmt der Marktplatz die Kosten der Neukundengewinnung einmalig, und Sie sichern Ihren Gewinn, indem Sie diesen Gast lebenslang in den provisionsfreien Kanal holen. Die Details der Logik finden Sie im Beitrag Provisionsfreie Online-Bestellung für Restaurants; mit der Online-Zahlung kann der Gast in Ihrem eigenen Kanal sicher mit Karte bezahlen.
Einrichtung, Preise und wie schnell starten Sie?
Den eigenen Kanal einzurichten wird nicht zum technischen Projekt. Sie laden Ihr Menü und Ihre Fotos hoch, verbinden Ihre Domain und Ihre Zahlungsmethode, und Ihre App wird in die Stores eingestellt. Viele Restaurants sind innerhalb kurzer Zeit mit ihrer eigenen Bestellseite und ihrem QR-Menü online; Sie starten parallel, ohne Ihre Listung auf dem Marktplatz überhaupt anzurühren.
Auf der Kostenseite liegt der grundlegende Unterschied im Modell. Auf dem Marktplatz zahlen Sie bei jeder Bestellung eine prozentuale Provision, und je höher Ihr Bestellvolumen, desto höher der Betrag, den Sie abgeben. In Ihrem eigenen RestApp Kanal zahlen Sie hingegen einen festen Paketpreis, es gibt keine Provision; je mehr die Bestellungen steigen, desto mehr Gewinn bleibt bei Ihnen. Die aktuellen Pakete sehen Sie auf der Seite Preise.
Um zu starten, müssen Sie keine große Entscheidung treffen. Richten Sie mit der kostenlosen Testphase Ihre eigene Bestellseite und Ihr QR-Menü ein, testen Sie sie mit ein paar Bestellungen und sehen Sie anhand Ihrer eigenen Zahlen, wie sich der provisionsfreie Kanal auf Ihren Gewinn auswirkt. Lassen Sie den Marktplatz als Schaufenster bestehen; ergänzen Sie ihn um den Kanal, der Ihnen gehört.
Uber Eats Marktplatz im Vergleich zum eigenen RestApp Kanal
Marktplatz (Uber Eats)
- • Pro Bestellung werden ungefähr 15 bis 35 Prozent Provision einbehalten
- • Sie werden auf derselben Seite wie konkurrierende Restaurants gelistet
- • Für eine bessere Platzierung ist ein zusätzliches Werbebudget nötig
- • Telefonnummer, Adresse und Daten des Gastes bleiben beim Marktplatz
- • Sie erreichen den Gast nicht direkt und können keine Rückgewinnung betreiben
- • Je höher das Bestellvolumen, desto höher die Provision, die Sie zahlen
Ihr eigener RestApp Kanal
- 0 Prozent Provision bei Bestellungen über den eigenen Kanal, der gesamte Betrag bleibt bei Ihnen
- Ihre eigene Marke, Ihre eigene Seite und Ihre mobile App; keine Wettbewerber
- QR-Menü am Tisch, Lieferung und Abholung in einem Panel
- Gästedaten bleiben bei Ihnen; Rückgewinnung über Treue und Aktionen
- Fester Paketpreis, kein Prozentsatz pro Bestellung
- Läuft nicht statt, sondern neben dem Marktplatz, parallel (keine Aggregation)
Wichtigste Punkte
- Uber Eats nimmt wie andere Marktplätze eine Provision pro Bestellung; bei etablierten Plattformen liegt diese Quote ungefähr zwischen 15 und 35 Prozent.
- Bei 40 Bestellungen pro Tag, einem Warenkorb von 22 Euro und 25 Prozent Provision kann ein Restaurant im Jahr rund 79.200 Euro allein an Provision abgeben.
- RestApp ist keine Aggregation: Es zieht keine Uber Eats Bestellungen ein und führt sie nicht auf einem Bildschirm zusammen; es ist ein eigener, provisionsfreier Kanal, der neben dem Marktplatz läuft.
- Bei Bestellungen über die eigene Marken-Seite, die iOS/Android-App und das QR-Menü fällt keine Provision an, und die Gästedaten bleiben bei Ihnen.
- Die richtige Strategie ist, den Marktplatz als Schaufenster für neue Gäste zu nutzen und Stammgäste mit QR-Karte, Belegnotiz und Treuepunkten in den eigenen provisionsfreien Kanal zu holen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Provision nimmt Uber Eats von Restaurants?+
Der genaue Satz hängt von Region, Kategorie und gebuchter Leistung ab. Bei etablierten Lieferplattformen liegt die Provision in der Regel ungefähr zwischen 15 und 35 Prozent des Bestellwerts. Das Modell ist immer dasselbe: Von jeder Bestellung wird ein Prozentsatz einbehalten, und je höher Ihr Bestellvolumen, desto höher die gesamte Provision, die Sie zahlen.
Führt RestApp meine Uber Eats Bestellungen auf einem Bildschirm zusammen?+
Nein. RestApp ist kein Werkzeug zur Bestellbündelung (Aggregation); es zieht keine Bestellungen von Uber Eats oder einem anderen Marktplatz auf Ihren Bildschirm und führt sie nicht zusammen. RestApp baut Ihnen einen eigenen, provisionsfreien Bestellkanal unter Ihrer eigenen Marke auf, der parallel neben dem Marktplatz läuft. Ihre Uber Eats Bestellungen bleiben weiterhin im Uber Eats Panel.
Muss ich den Marktplatz aufgeben?+
Nein. Der Marktplatz ist ein gutes Schaufenster, um Gäste zu erreichen, die Sie noch nicht kennen; er soll bestehen bleiben. Die empfohlene Strategie ist, den Marktplatz für die Sichtbarkeit bei neuen Gästen zu nutzen und Stammgäste in Ihren eigenen provisionsfreien Kanal zu holen. Beide laufen gleichzeitig parallel.
Gibt es in meinem eigenen Kanal wirklich gar keine Provision?+
Bei Bestellungen über Ihren eigenen RestApp Kanal (Seite, mobile App, QR-Menü) wird keine Provision einbehalten; 100 Prozent des Bestellwerts bleiben bei Ihnen. Während auf dem Marktplatz bei einer Bestellung über 22 Euro nach 25 Prozent Provision 16,50 Euro übrig bleiben, bleiben in Ihrem eigenen Kanal die vollen 22 Euro. In diesem Kanal zahlen Sie einen festen Paketpreis, keinen Prozentsatz pro Bestellung.
Wie hole ich den Gast vom Marktplatz in meinen eigenen Kanal?+
Die wirksamsten Methoden sind kostengünstig: Legen Sie eine QR-Karte, die zu Ihrer eigenen Bestellseite führt, auf den Lieferkarton, schreiben Sie Ihre Webadresse auf den Beleg und definieren Sie die Treuepunkte aus der ersten Bestellung so, dass sie nur in Ihrem eigenen Kanal eingelöst werden können. So übernimmt der Marktplatz die Kosten der Neukundengewinnung einmalig, und Sie sichern Ihren Gewinn, indem Sie diesen Gast in den provisionsfreien Kanal holen.
Zahlen Sie keine Provision mehr auf Ihre Bestellungen
Starten Sie Ihr eigenes provisionsfreies Online-Bestellsystem mit RestApp.